一、烟罩
清洗内容包括烟罩表面、罩内UV灯管、排烟口、油槽、油墙等进行清洗。
二、横管道
烟罩内的平衡管道简称“集烟室”。横管道与烟罩紧密相连，必须彻底清洗，采用的方法是能人员进入的人员进入管道内清洗，无法进入的采用专业设备进行清洁不留死角，并可拍摄清洁前后的对比照片，消除客户的疑虑和担心。
三、风机和高压静电净化器
A、风机
我们不但对风机表面进行清洗，并且将风机进行拆卸对其内部进行彻底清洗。所有施工人员均受过专业培训并具备专业水平，同时施工队长具有丰富经验，确保清洁后风机能够正常运转。
B、高压静电净化器
1、机械清洗
（1）、将取出的电场本体放在超声波清洗槽内浸泡，槽内的清洗液以浸没电场为准，浸泡时间约30分钟（根据油污的具体情况而定）。
（2)、启动超声波清洗器，清洗时间为30分钟，如发现30分钟未能清洗干净可适当延长清洗时间。
（3）、将清洗干净的电场本体用清水漂洗，然后放置在通风处或阳光下自然风干，必要时用电吹风将电场吹干（干燥程度以各部分不能有明显可见的水珠为准）。
（4）、用2500V摇表测正负极间的电阻，应大于50MΩ为正常。
2、手工清洗
（1）、将取出的电场本体放在超声波清洗槽内浸泡，槽内的清洗液以浸没电场为准，浸泡一段时间。
（2）、将电场本体从清洗槽内取出，用高压水进行漂洗，漂洗必须彻底清除污垢。即使部件看上去十分清洁，但仍有可能有洗涤剂的残留。残留的洗涤剂会侵蚀铝制极板，最好采用热水漂洗。
（3）、将清洗干净的电场本体用清水漂洗，然后放置在通风处或阳光下自然风干，必要时用电吹风将电场吹干（干燥程度以各部分不能有明显可见的水珠为准）。
四、风机连接处
风机与管道连接的方法一般有两种，一种是用帆布的软连接，另一种是直接和管道相连的硬连接，对软连接我们将定期更换帆布，确保不漏风，对于硬连接我们将对管道进行彻底清洁。
五、管道清洁
A、外部竖管道
根据现场的情况对油污不多的外部竖管道暂时可不清洁。因为较薄的油烟被风机吸走，较厚的油烟则会沉积在横管道与竖管道的弯头处，极少部分的油烟留在管道壁上，不会形成油污，因此只需对弯头进行清洗即可。
对必须清洗的外部竖管道，我们提供三种不同的清洗方式：
（1）拆卸法
此方法最彻底也是清洁的最佳方法，但施工难度大，人工费用高，且必须有安全防护措施，具体方案：由专业的技术人员根据管道的实际情况，测算出每隔一定距离拆卸一节管道并向两个方向延伸清洁，确保清洁质量，经专业施工队伍检验后无油污方可安装。
（2）开孔法
此方法比拆卸法相对容易，费用相对较低，但清洁效果也相对差些，具体方法：有技术人员测算出需要开孔的间隔距离、开孔位置、大小和数量，通过开孔对管道内部进行清洁，最后对每个孔进行密封处理。
（3）机械设备法
此方法最容易操作，难度和工作量最小，费用最低，但清洁效果较差，具体方法是：在竖管道上端向内喷洒化油剂，油污自动下滑，直到水平管道内，施工人员操作过程中同时清理。
B、外部横管道、厨房内管道及管道弯头同样采用上方三种方法进行清洁，客户可按需求选择